Sök
Inga sökresultat hittades
Inga sökresultat hittades
Vi på AD70 Choklad tillverkar handgjorda praliner och chokladpraliner från grunden, för hand och med största omsorg. Hos oss står smaken alltid i centrum – vi arbetar bara med noga utvald choklad och de bästa råvarorna.
Vårt hantverk sker i Lödöse, fyra mil norr om Göteborg. Via vår webbutik skickar vi praliner över hela Sverige, och det går också bra att hämta i Lödöse.
Vi ville skapa handgjorda praliner där kvalitet, omsorg och äkta hantverk står i centrum – en kontrast till massproducerad konfektyr.
Varje pralin görs i små omgångar, med noggrannhet i både smak, fyllning, målning och paketering.
Vi använder choklad från schweiziska Felchlin, eftersom den ger oss den smak, kvalitet och precision vi vill ha i våra praliner. För oss handlar chokladvalet inte bara om procenttal, utan om djup, balans och råvaror som låter fyllningarna komma till sin rätt.
Felchlin passar vårt sätt att arbeta: småskaligt, noggrant och med respekt för både råvara och hantverk. Det märks i allt från mörka chokladskal till mjölkchokladganacher, dragéer och andra chokladprodukter från AD70 Choklad.
Silvermedalj i Det Stora Pralinslaget
2021 vann vi silvermedalj i Det Stora Pralinslaget med pralinen Afternoon. På den tiden var tävlingen Sveriges motsvarighet till SM i pralintillverkning, och medaljen blev en fin bekräftelse redan under vårt första år som pralinmakare.
Afternoon är en handgjord chokladpralin med fläder, Earl Grey och kardemumma – en pralin som fortfarande betyder mycket för oss.
Namnet AD70 kommer från våra efternamn, Asklund, vår gemensamma kärlek till design och att vi båda är födda 1970.
Rötterna i hantverket
Sofias farfars far, Olof Asklund, grundade Asklunds Ångbageri 1874. Bageriet blev vida känt i Göteborg för sina vörtbröd och skorpor, och den känslan av stolthet, noggrannhet och kvalitet bär vi vidare i våra handgjorda praliner.
Joakim – Praliningenjören
Med bakgrund som beräkningsingenjör kombinerar Joakim teknik, smak och precision. Hans fokus på detaljer och ständiga nyfikenhet efter nya tekniker och smakkombinationer har blivit en viktig del av vårt signum.
Sofia – Färg, pack & plock
Som grafisk designer ansvarar Sofia för dekoration, paketering och allt digitalt hos AD70 Choklad. Varje pralin packas omsorgsfullt för att tryggt nå fram till dig.
Hos oss är kvalitet, omtanke och hantverksglädje grundpelarna i allt vi gör.
I vår webbutik hittar du handgjorda praliner, chokladpraliner och andra chokladprodukter från AD70 Choklad. Vi skickar över hela Sverige, och det går också bra att hämta i Lödöse.
Vi deltar ibland på marknader och evenemang – följ oss gärna på sociala medier för att se var vi dyker upp nästa gång.
AD70 Choklad är ett varumärke som ägs och drivs av Asklund Design AB.
Organisationsnummer: 559305-1518
Adress: Rådjursvägen 25, 463 72 Lödöse, Sverige
E-post: [email protected]
